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아이가 입학을 하면서
제 아침은 더 정신없이 바빠졌어요~😅
학교에 가야하는 아이에게
맛도 있고 영양도 많은
아침밥을 해주는 건
모든 엄마의 걱정이자 숙제죠!😇
그래서 오늘은
맛도 영양도 모두 놓치지 않으면서
쉽고 빠르게 만들 수 있는
아침ㆍ브런치 메뉴인
새우토마토계란볶음을
소개해드릴게요!
1. 팬에 주사위 크기로 자른 버터를
2~3조각 넣고 잘 녹여주세요.
2. 버터가 녹으면
다진 쪽파 1큰술과 다진 마늘 1조각을 넣고
다진 마늘이 노릇해질때까지
볶아주세요.
3. 새우는 흐르는 물에 깨끗히 씻고
체에 받쳐서 물기를 털고
키친타올로 톡톡 두드려
물기를 제거한 다음
팬에 넣고 볶아주세요.
4. 새우가 반쯤 익으면
새우를 팬 한쪽으로 모아놓고,
다른 한쪽에 계란 2개를 깨서
소금 2꼬집을 뿌려 간 한 다음
스크램블해주세요.
5. 계란이 반쯤 익으면
새우와 함께 잘 볶다가
반으로 자른 방울토마토를 넣어주세요.
6. 마지막으로
굴소스를 2~3바퀴정도 둘러서 볶다가
불을 끄고 참기름을 2~3바퀴정도
둘러서 뿌린 다음 잘 섞어주세요.
다진 쪽파와 깨로 마무리해주면
맛도 영양도 다 가진
새우토마토계란볶음 완성이예요!🤗
그럼 모두
바쁘지만 맛있는 아침되세요~😋
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