달콤짭잘하면서도 부드럽고 고소한데 영양까지 만점! 최고의 아이반찬 소고기간장두부조림♡

두부를 좋아하는 우리 아이에게
더 맛있고 영양가있는
요리를 만들어주고 싶은 게
엄마 마음이겠죠?🥰

그래서
오늘은 다진 소고기를 넣어서
영양가는 올리고
달콤짭조름한 양념으로 맛까지 더한
최고의 아이 반찬~
소고기간장두부조림을 소개해드릴게요!

1. 두부는 도톰하게 썰어서
소금을 골고루 뿌려 간하고
키친타올로 물기를 제거한 다음
중불로 달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고
두부를 앞뒤로 노릇하게 굽다가
그릇에 꺼내서 식혀주세요.

2. 두부를 구웠던 팬에 다시 기름을 두르고
중불로 달군 후
다진 마늘 1큰술과 다진 파 1큰술을 넣고
잘 볶아주세요.

3. 키친타올에 핏물을 뺀
다진 소고기를 넣고 잘 볶아주세요.

4. 소고기가 익으면
간장 2큰술, 물 4큰술, 설탕 1큰술,
다진마늘 1작은술, 참기름 1작은술을 넣고
약불로 줄여서 졸여주세요.

5. 두부와 채썬 양파와 당근을 넣고
졸이다가 계란을 하나 풀어서 넣어서
같이 졸여주세요.

6. 계란이 반쯤 익으면
두부가 으깨지지 않게 잘 섞고
참기름을 한바퀴 두르고
통깨를 뿌려서 마무리해주세요!

그럼
맛있고 영양가도 많은
소고기간장두부조림으로
아이와 맛있는 식사하시길 바랄게요~🤗